注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

春之语

闲来清风迎面吹

 
 
 

日志

 
 

自制最适合夏天的甜品饮料  

2014-06-28 21:05:56|  分类: 烹调知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【舌尖上的夏天】


  这几天真是越来越热了,天热就想吃些冰凉的东西,如果能在家自制一份冰爽可口的甜品或饮料,孩子们一定很喜欢,今天小编就十分贴心的给大家推荐13款非常适合夏天的甜品饮料,在家里用最简单的食材就能搞定,还不快收藏起来,回家一样样试试!

【芒果西米捞——味道好极了】  
【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
芒果、西米、酸奶(椰汁或糖水) 
做法:
1、芒果切开,用刀划成田字型,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用。
2、锅里放水,水开后放西米煮,大火开后转中小火,中间搅拌以免粘锅底,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状,捞出过凉开水。
3、芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶(或糖水、椰汁等,有什么放什么吧)搅拌均匀,加入煮好的西米即可,吃时上面撒些芒果粒。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 
【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 


【抹茶奶油沙冰——天热吃这个太爽了】

 【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
淡奶油,抹茶粉,冰块,白糖。
做法:
1、淡奶油放厨师机里面加白糖打发。装裱花袋子里面备用。
2、把事先冰冻好的冰块放入搅拌机里面,加白糖和抹茶粉,搅拌成冰沙。
3、把搅拌好的沙冰放杯子里面,挤上奶油即可。
温馨小提示;
抹茶粉和白糖的量可以根据自己喜欢适当的增减哈。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

【番茄苹果汁——瘦身美容又好喝】   


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
苹果2个,番茄3个。
做法:
1、把番茄和苹果洗干净,苹果可用盐反复搓干净。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

2、把苹果和番茄切小块。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

3、准备好原汁机,把番茄和苹果块放上面的进料口和托盘里面。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

4、打开电源开关,几秒钟渣与汁就分离出来了,香甜的果汁就好了。可以把渣子再放入进料口里面重新榨一次,这样渣子更干,出汁率更大。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

温馨小提示:
1、番茄和苹果皮都很有营养,建议就不要去皮了,可以认真的清洗干净再用。
2、我用的番茄和苹果基本上等量的,这没有特意的规定,喜欢什么就加吧。

 
【当季时令甜品-——草莓酸奶昔】  


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
草莓、酸奶
做法;
1、草莓洗净(最好用淡盐水泡一下可以杀菌)切成小块。
2、将酸奶倒入搅拌机中,加草莓块。
3、搅拌30秒钟即可。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

【最适合夏天喝的饮料——酸梅汤】   
    酸梅汤解暑提神,是老北京最传统、最常见的消暑饮品。酸梅汤用乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖这几种材料熬制,冰镇后饮用,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
乌梅50克、山楂干75克、水、冰糖150克(可以根据自己的口味增减),水4公斤。
做法:
1、乌梅,山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。
注:做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

【经典甜品——蜜豆双皮奶】   
    双皮奶是由清末流传至今的一款经典甜品,最早在顺德地区流传,成为顺德的特产之一,后来深受广大的群众欢迎,流传大江南北了。
    双皮奶做好后洁白而滑嫩,香气浓郁, 奶味浓,蛋味够,入口香滑,口感细腻。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
全脂牛奶250克,蛋白2个,香草粉1克(没有的可省略),白糖15克,蜜红豆 25克 
做法:
1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾。
2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮。
3、蛋白分离,用筷子打散。
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中。
5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀,蛋白也加入牛奶中搅拌均匀,慢慢延碗边缘通筛网倒回碗中,让留在碗底的第一层奶皮浮到上面。
6、盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸10分钟,再闷5分钟。从锅内取出,撒蜜红豆,可热吃,也可冷藏后吃。

 
温馨小提示:
1、第一层奶皮如果行不成,或者不小心倒回锅里了,没有关系哦,最后做出来的味道和口感是一样的。
2、一定要中火蒸,火太大,很容易蒸出蜂窝。
3、香草粉是用来去蛋得腥味得,没有可不加。
4、偷懒的朋友可以尝试简易做法:牛奶+糖加热至糖融化,离火-牛奶放温,加入打散的蛋白,过筛网倒入碗中,冷水上锅,中火蒸10分钟,关火,盖盖闷5分钟,即可。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

【2分钟自制紫薯奶昔】   
    紫薯不仅有着梦幻浪漫的紫颜色,更有着很高的营养价值,紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。
    这款紫薯奶昔非常好喝,而且做法相当简单,2分钟内即可完成


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:熟紫薯,牛奶,炼奶(没有的可以不加) 
做法:
1、将蒸好的紫薯去皮切小块,放入料理机的搅拌杯中。
2、倒入牛奶和炼乳搅打均匀就可以了。
温馨小提示:
1、没有炼乳的可以省略不加。味道也不错的。
2、我感觉甜度就可以了,没有再放糖,喜欢甜点的可以适当放糖或蜂蜜。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

【奥利奥香蕉奶昔——唇齿生香,妙不可言哦 】  
    用两根香蕉与酸奶来个亲密接触,酸甜可口,又用奥利奥饼干打碎,覆盖在奶昔上,香蕉奶昔配上松软的奥利奥粉末,那种滋味妙不可言哦奥利奥香蕉奶昔——唇齿生香,妙不可言哦 
    做法简单,几分钟就可以品尝到自己做的美味了。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
香蕉两根,原味酸奶两盒,奥利奥饼干5块。 
做法:
1、香蕉去皮切小块,与酸奶一起放入料理机中打成顺滑的奶昔。
2、去掉奥利奥饼干中间夹心层,放入料理机中打成粗粉。
3、把奶昔倒入杯子中,把奥利奥粉均匀的撒在奶昔上即可。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

【炎炎夏日透心凉哦——酸酸甜甜的木瓜酸奶沙冰】  
    这款木瓜酸奶沙冰做法简单,但味道相当棒,香浓的木瓜果肉夹杂着细细的冰沙,酸酸甜甜的,一杯喝下去,真是透心凉!哈哈,炎炎夏日就喝木瓜酸奶沙冰吧!


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
木瓜一个(不喜欢木瓜的可以改为其他的浆果类的水果),酸奶250毫升,冰块适量。        
做法:
1、木瓜去皮去核切成小块。
2、冰块倒入料理机内搅拌数秒,大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒。
3、加入木瓜肉、酸奶,再搅拌数秒,看到果肉变成果泥就可以关机了(木瓜和酸奶已比较甜了,我没再放糖,喜欢特别甜的,可以适量放冰糖或者白糖哦)。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

【夏日冰凉甜品——巧克力香蕉奶昔】  
     这段时间天太热了,做一款适合夏日的清凉甜品吧——巧克力香蕉奶昔。
     香蕉有促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。
     香蕉容易消化、吸收,从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品,即使是正在减肥的人,也能尽情地食用。
     香蕉香甜软滑,欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,又被称为“智慧之果”,那我们也多吃些香蕉吧。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
香蕉3根、牛奶2盒、冰块、巧克力酱少许.     
做法:         
1、香蕉去皮,切成小段。       
2、冰块放入搅拌机内搅拌成碎粒,把切好的香蕉段放入搅拌机内。       
 3、再加入牛奶。        
4、牛奶和香蕉放到一起后,盖好盖子,搅打到没有大颗粒即可。       
 5、倒入杯中,我喜欢香蕉原味的 ,淋上巧克力酱再饮用。没巧克力酱的可以省略。 
温馨小提示;肠胃不好的人可以不加冰块哦。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

【天热来杯冰镇苦瓜啤酒吧】   


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 
持续高温,感到燥热不适。来杯冰镇苦瓜啤酒吧,既清热解毒、又防暑降温哦。冰镇苦瓜啤酒做法超级简单,但口味独特,在这炎炎的夏日,实在是既养生又享尽口福哦。
  苦瓜有种特有的清香味,加入冰镇的啤酒中,苦味适中,口味淡爽,清香,看着啤酒中翠绿的苦瓜,给人一种赏心悦目的新鲜感觉。
  做法超级简单,文字描述一下吧:
  把苦瓜洗干净,切丝,放入杯中,倒入冰镇好的啤酒中即可享用了,是不是超级简单哦。哈哈,有时,好的东西不一定就复杂哦。

  
【伏天出汗请补水——菊花玫瑰茶】  


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
胎菊花10余朵,干玫瑰3朵。
做法:
1、壶中先放入菊花和玫瑰花,倒入开水,微微晃几下倒掉茶水,稍微洗一下茶。
2、再次加入开水,喜欢冰糖的可以加些,不喜欢的可不加。盖上盖子泡约10分钟,待花茶充分绽开后,微微摇晃均匀后即可饮用。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

【天热了,自已DIY草莓冰激凌】   


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 

原料:
蛋黄3个、淡奶油300ML、草莓300克、白砂糖100克、牛奶200克、柠檬半个。
做法:
1、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),连盆放入冷水中冷却。
2、草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒。
3、把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液。
4、淡奶油稍稍打发一下(我感觉这次我打的有点过了,因为用的是安佳淡奶油,打很短时间就打发了)。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖容器内,入冰箱冷冻。
5、每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去,也可以淋点巧克力酱,很不错的,也可以放点坚果类的一起吃,很香甜,也别有一番风味的。 
温馨小提示:冰激凌中加了柠檬,是为了增加清香的味道,如果没有的,可以省略不加。


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 


【舌尖上的夏天】教你自制最适合夏天的甜品饮料——乐在其中 - 乐在其中 - 乐在其中的家
  



  评论这张
 
阅读(35)| 评论(1)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017